Fast and Interference Free Determination of Calcium and Magnesium in Honeys by Solid Phase Extraction Followed by Flame Atomic Absorption Spectrometry

Um procedimento para preparo de amostras, baseado na extração em fase sólida e eluição em duas etapas foi desenvolvido para a determinação da concentração total de Ca e Mg em méis de abelha. As amostras de mel foram tratadas como segue: soluções de amostra (50 mL) a 5,0% (m/v) foram passados a uma vazão de 20 mL min, através de resina Dowex 50W×8-400, para reter íons Ca(II) e Mg(II) e separá-los da matriz contendo glicose e frutose, e dos minerais aniônicos. Depois, 20 mL de uma solução de HNO3 0,5 mol L –1 foram usados para remover os íons K e Na. Finalmente, Ca e Mg foram eluídos com 5 mL de solução de HCl 2,0 mol L antes da medida de suas concentrações por espectrometria de absorção atômica em chama (FAAS). O procedimento proposto para o preparo da amostra foi rápido (30 min) e permitiu medir as concentrações de Ca e Mg em mel, com precisão de 1-5% e exatidão de 1-3%. Os limites de detecção de 24 ng g de Ca e 4,4 ng g de Mg foram obtidos para FAAS com este procedimento.